안녕하세요. 오늘은 집에서 사비로 사온 쌀국수를 끓여보았습니다.
#쌀국수 2~3인분 정도 되는 것 같아요. 250g이에요. 물에 담그면 내용물이 늘어나는 느낌이에요.
찬물에 30분 정도 담가두어야 합니다.
라면처럼 뜨거운 물에 타서 먹는 것이 아닙니다.
#국물 맛을 내기 위해 천연 한약재를 사용했습니다.
이거 한 봉지면 충분해요. 마법의 가루입니다.
물이 많아서 참치소스를 조금 더 추가했어요. 함께 넣어줄 재료들입니다.
양파, 콩나물, 대파, 청양고추. 양파는 소금과 설탕에 절이면 더 맛있습니다.
저는 대파보다 쪽파가 더 좋고, 청양고추보다 홍고추가 더 좋은 것 같아요. 비주얼에는 #묵깨비도소매센터 에서 구매한 #한우샤브샤브 고기도 추가했어요. #쌀국수 삶는법 1. 먼저 국수를 30분간 불려주세요. 2. 육수를 따로 끓여주세요. 3. 재료를 넣고 조금 더 끓여주세요. 4. 면 위에 육수와 삶은 쇠고기를 붓는다.
5. 면이 딱딱하다면 조금 더 풀어주세요. 화분에 예쁘게 담아 놓았습니다.
살짝 데친 샤부샤부 고기도 있었어요. 실수로 면을 너무 일찍 꺼내서 딱딱했어요. 그래서 좀 더 끓여봤습니다.
#베트남 쌀국수 맛있어요. 최근 베트남 여행을 갔다가 너무 맛있었던 기억이 나서 집에서 만들어 먹어봤습니다.
ㅡ트윗, 또 만나요.